もくじ
1. はじめに｜なぜ「つくる責任 つかう責任」が重要なのか？
SDGs目標12「つくる責任 つかう責任」は、持続可能な生産と消費を実現し、資源を有効活用することを目指しています。しかし、日本では大量生産・大量消費・大量廃棄の社会が続いており、環境や経済に大きな負担を与えています。
日本における消費と生産の課題
- 食品ロスの量は年間522万トンと世界でもトップクラス
- 廃棄物のリサイクル率は上昇しているが、依然としてプラスチックごみが多い
- 企業の持続可能な生産への取り組みが不十分な業界もある
本記事では、日本における消費と生産の課題をデータとともに解説し、行政や企業の取り組みと今後の改善策を提案します。
2. 日本の消費と生産における主な課題
① 食品ロスの問題
日本では食べられるはずの食品が大量に廃棄されており、これは環境負荷を高めるだけでなく、倫理的・経済的にも大きな問題となっています。
データで見る食品ロス
- 日本の食品ロス量は年間522万トン（農林水産省、2022年）
- 家庭からの廃棄：約247万トン
- 事業者からの廃棄：約275万トン
- 1人あたりの食品ロス量は年間約41kg（1日あたり茶碗1杯分のご飯に相当）
- 食品廃棄物のうち、約60%が適切にリサイクルされていない
食品ロスが生じる理由
- 消費者の「賞味期限」と「消費期限」の誤認識
- スーパーやコンビニでの「3分の1ルール」（納品期限の厳格化）
- 飲食店での大量提供や食品ロス対策の遅れ
② 廃棄物とリサイクルの課題
日本は資源の乏しい国であるにもかかわらず、大量の廃棄物を出し続けています。
データで見る廃棄物問題
- 日本の年間廃棄物総量は4,220万トン（環境省、2022年）
- 一般ごみのリサイクル率は19.6%と横ばい
- プラスチックごみの排出量は年間900万トンで世界3位（国際環境NGO調査）
廃棄物問題の課題
- 分別ルールの違いによりリサイクルが難しい
- プラスチック製品の使用削減が進んでいない
- リサイクル技術は進化しているが、消費者の意識が追いついていない
③ 持続可能な生産への移行の遅れ
多くの企業は環境への負荷を減らす取り組みを進めていますが、依然として課題が残っています。
データで見る持続可能な生産の現状
- ESG（環境・社会・ガバナンス）投資を行う企業は増加しているが、日本は欧米に比べて遅れ
- 企業の温室効果ガス排出量の削減目標はあるが、実施率が低い
- 日本のサーキュラーエコノミー（循環型経済）への取り組みはEU諸国よりも遅れている
持続可能な生産の課題
- 脱炭素社会への移行に時間がかかる
- サプライチェーン全体での持続可能な取り組みが十分でない
- 消費者の環境意識がまだ低く、エシカル消費が普及していない
3. 行政や企業の取り組みと進捗状況
① 政府の取り組み
食品ロス削減法の施行
- 消費者・企業向けの啓発活動を強化
- フードバンク支援の拡充
プラスチック資源循環法
- コンビニやスーパーでのレジ袋有料化（2020年施行）
- 使い捨てプラスチックの使用削減を企業に義務付け
持続可能な生産への補助金制度
- 省エネ機器導入の助成金を拡充
- カーボンニュートラル企業への税制優遇
② 企業の取り組み
食品ロス削減
- セブンイレブンやローソンが「消費期限の近い商品を割引販売」
- 大手飲食チェーンが「持ち帰り用ボックス」の導入を拡大
循環型経済の促進
- ユニクロが服のリサイクルプログラムを実施
- パナソニックが家電リサイクルシステムを強化
4. 私たちにできること
① 食品ロスを減らす
- 「消費期限」と「賞味期限」の違いを理解する
- 余った食品をフードバンクに寄付する
- 飲食店で食べきれない分を持ち帰る（ドギーバッグ文化の促進）
② ごみを減らす
- マイバッグ・マイボトルの活用
- プラスチック製品の使用を減らし、再利用可能なものを選ぶ
- 地域のリサイクルルールを守る
③ エシカル消費を意識する
- フェアトレード商品や環境配慮型の商品を選ぶ
- 地産地消を心がけ、フードマイレージを減らす
- 長く使える商品を購入し、使い捨てを減らす
5. まとめ｜持続可能な消費と生産を実現するために
日本では食品ロスや廃棄物問題、持続可能な生産の遅れといった課題があります。しかし、政府や企業の取り組みが進む中で、私たち一人ひとりの意識と行動も重要です。
持続可能な未来のために、「つくる責任」と「つかう責任」を意識し、できることから始めてみませんか？
